Délice au Four : Recette de Filet de Doré Parfait

Le doré est un poisson délicat et savoureux, souvent apprécié pour sa chair tendre et son goût subtil. La cuisson au four permet de conserver toutes ses qualités gustatives tout en restant simple à préparer. Cette recette de filet de doré au four est parfaite pour un dîner en semaine, ou pour impressionner vos invités avec un plat léger mais plein de saveurs. Suivez nos étapes pour réussir ce plat à tous les coups !

Ingrédients :

Pour préparer un délicieux filet de doré au four, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 4 filets de doré
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 citron
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• Sel et poivre au goût

Ces ingrédients de base vous assureront un plat savoureux et équilibré, riche en protéines et en arômes naturels.

Prévoir aussi :

En plus des ingrédients principaux, assurez-vous d’avoir sous la main :

• Un plat allant au four
• Du papier sulfurisé ou une feuille d’aluminium
• Un pinceau de cuisine

Ces outils vous permettront de préparer votre filet de doré de manière optimale, assurant une cuisson uniforme et une présentation soignée.

Facultatif :

Pour ajouter une touche personnelle à votre recette, vous pouvez inclure :

• Des herbes fraîches supplémentaires comme le thym ou le basilic
• Des légumes de saison, coupés en morceaux (ex. : tomates cerises, courgettes)

Ces options facultatives vous permettront de personnaliser votre plat selon vos goûts et les ingrédients disponibles.

Préparation :

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Nettoyez les filets de doré sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. Disposez les filets dans un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé ou de feuille d’aluminium. Arrosez-les d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre. Pressez le citron au-dessus des filets et ajoutez l’ail émincé finement.

Pour une touche de fraîcheur et de couleur, saupoudrez le tout de persil frais haché. Si vous avez opté pour des légumes et des herbes supplémentaires, ajoutez-les maintenant autour des filets de doré. Enfournez le plat pour environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit à cœur et légèrement doré sur les bords. Servez chaud avec un accompagnement de votre choix.

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Nous aimerions connaître vos impressions sur cette recette de filet de doré au four. Avez-vous apporté des ajustements ou des ajouts qui ont enrichi le plat ? Partagez vos expériences et vos astuces dans les commentaires ci-dessous. Vos retours nous sont précieux et peuvent inspirer d’autres amateurs de cuisine.

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Réflexions finales :