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Les biscuits avoine et chocolat font partie de ces petites douceurs qui allient plaisir gustatif et bienfaits pour la santé. Riches en fibres grâce à l’avoine et en antioxydants grâce au chocolat noir, ces biscuits sont parfaits pour une collation saine. Dans cet article, nous allons explorer les ingrédients nécessaires pour préparer ces délices, les étapes de leur confection et quelques astuces pour optimiser leur goût et leur valeur nutritionnelle.
Liste des ingrédients
Pour préparer des biscuits avoine et chocolat, vous aurez besoin d’ingrédients simples et faciles à trouver. Assurez-vous de choisir des ingrédients de qualité pour obtenir les meilleurs résultats en termes de goût et de santé. Les ingrédients principaux incluent bien sûr l’avoine et le chocolat, mais aussi quelques autres éléments pour lier et aromatiser les biscuits.
Il est important de noter que l’avoine est une excellente source de fibres, ce qui aide à réguler la digestion et à maintenir un taux de sucre sanguin stable. Quant au chocolat, optez pour du chocolat noir avec un pourcentage élevé de cacao pour maximiser les bienfaits antioxydants tout en contrôlant la teneur en sucre.
Liste des étapes
Préparation de la pâte
La préparation de la pâte est simple et rapide. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs comme l’avoine, la farine complète, une pincée de sel et le bicarbonate de soude. Dans un autre bol, fouettez les ingrédients humides: œufs, sucre muscovado, miel et beurre fondu.
Une fois que ces deux mélanges sont bien homogènes, combinez-les pour obtenir une pâte épaisse. Ajoutez enfin des pépites de chocolat noir ou des morceaux de chocolat cassé pour apporter une touche gourmande. Pour une variante encore plus saine, vous pouvez inclure des fruits secs comme des raisins ou des noix.
Ingrédients :
- 200g de flocons d’avoine
- 150g de farine complète
- 100g de sucre muscovado
- 2 œufs
- 100g de beurre fondu
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 150g de pépites de chocolat noir
- Une pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine complète, le sucre muscovado, le bicarbonate de soude et une pincée de sel.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs, le beurre fondu et le miel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Combinez les mélanges secs et humides pour former une pâte épaisse.
- Ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez bien.
- Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 10-12 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
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Prochaines étapes
| Point clé | Détail |
|---|---|
| Préparation | Préchauffer le four à 180°C, mélanger les ingrédients secs et humides séparément, puis combiner. |
| Cuisson | Former des boules de pâte, les placer sur une plaque et cuire 10-12 minutes. |
| Ingrédients clés | Flocons d’avoine, farine complète, sucre muscovado, pépites de chocolat noir. |
| Valeur ajoutée | Recette riche en fibres, antioxydants et adaptable selon vos goûts. |
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