Délicieuse Recette de Pain aux Bananes Sans Gluten

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Le pain au banane est un classique indémodable apprécié par tous. Toutefois, pour ceux qui souffrent d’intolérances alimentaires ou qui cherchent simplement à adopter une alimentation plus saine, trouver des alternatives sans gluten peut être un défi. Ce guide vous présente une recette facile et savoureuse de pain au banane sans gluten. À travers différentes sections, découvrez des ingrédients biologiques, une préparation simple, une variante et les valeurs nutritives de ce délice.

Note de l’équipe Ricardo

Chez Ricardo, nous croyons fermement qu’une alimentation saine ne doit pas sacrifier le goût. Nos chefs ont mis au point cette recette non seulement pour répondre aux besoins des personnes souffrant d’intolérances au gluten, mais aussi pour offrir une option délicieuse à tous les amateurs de pain au banane. Que vous soyez novice en cuisine ou un passionné, cette recette saura vous satisfaire.

Chaque ingrédient a été soigneusement sélectionné pour optimiser à la fois la saveur et la valeur nutritive. Nous vous encourageons à utiliser des ingrédients biologiques pour une qualité irréprochable et un goût authentique. Embarquons ensemble dans la réalisation de ce pain au banane sans gluten qui ravira petits et grands.

INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

Pour cette recette, nous préconisons l’utilisation d’ingrédients biologiques afin de maximiser la saveur et les bienfaits nutritionnels. Voici ce dont vous aurez besoin :

• 3 bananes bien mûres
• 2 tasses de farine sans gluten (un mélange de riz, tapioca et maïs fonctionne bien)
• 1/2 tasse de sucre de canne biologique
• 1/3 tasse d’huile de coco
• 2 œufs
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de levure sans gluten
• 1/2 cuillère à café de sel de mer
• 1 cuillère à café de vanille
• 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)

Choisir des ingrédients biologiques n’est pas seulement une question de santé, mais aussi de respect de l’environnement et de soutien à l’agriculture durable. En optant pour des noix et des bananes biologiques, vous contribuez à une chaîne d’approvisionnement plus éthique tout en profitant de produits sans pesticides ni additifs artificiels.

PRÉPARATION

Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Dans un grand bol, écrasez les bananes à la fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez ensuite les œufs, l’huile de coco fondue et la vanille, puis mélangez jusqu’à homogénéité. Dans un autre bol, combinez la farine sans gluten, le bicarbonate de soude, la levure et le sel.

Incorporez les ingrédients secs au mélange humide à l’aide d’une spatule ou d’un mixer à faible vitesse jusqu’à l’obtention d’une pâte uniforme. Ajoutez les noix hachées si désiré. Versez la pâte dans un moule à pain préalablement graissé ou tapissé de papier parchemin. Faites cuire au four pendant environ 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

VARIANTE

Pour ceux qui souhaitent ajouter une touche personnelle à leur pain au banane, il existe de nombreuses variantes possibles. Vous pouvez par exemple incorporer des pépites de chocolat noir pour une note gourmande, ou encore ajouter des myrtilles fraîches pour un goût fruité et une texture juteuse.

Si vous êtes vegan ou suivez un régime sans produits laitiers, remplacez les œufs par des graines de lin moulues mélangées avec de l’eau (1 cuillère à soupe de graines de lin pour 3 cuillères à soupe d’eau par œuf). L’huile de coco peut également être substituée par une autre huile végétale de votre choix.

VALEUR NUTRITIVE

Ce pain au banane sans gluten est non seulement délicieux mais aussi riche en nutriments essentiels. Chaque portion offre une bonne source de fibres, de protéines et de vitamines B, notamment grâce aux bananes et aux noix utilisées dans la recette. De plus, l’utilisation de farine sans gluten rend ce pain plus facile à digérer pour ceux qui ont une sensibilité au gluten.

En termes de calories, une tranche de pain au banane sans gluten contient environ 200 à 250 calories, selon les ingrédients utilisés. Il est également faible en graisses saturées et contient des graisses saines provenant de l’huile de coco et des noix. Parfait pour une collation équilibrée ou un petit-déjeuner nutritif.

Réflexions finales

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