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Les croustades sont des desserts irrésistibles qui combinent harmonieusement des fruits frais et une croûte croustillante. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette savoureuse et facile à réaliser : la croustade aux fraises et aux framboises. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, cette croustade saura ravir vos papilles tout au long de la journée. Dans cet article, nous détaillerons les ingrédients nécessaires, les étapes de préparation et nous partagerons pourquoi vous devriez essayer cette recette incontournable. Préparez-vous à fondre de plaisir avec notre croustade aux fruits rouges !
Croustade aux Fraises et aux Framboises
Ingrédients
Pour réaliser cette délicieuse croustade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de fraises fraîches
- 200 g de framboises fraîches
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre froid
- 50 g de flocons d’avoine
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- Le jus d’un demi-citron
Ces ingrédients sont la base d’une croustade gourmande, mêlant la douceur des fraises à l’acidité des framboises, le tout sublimé par un crumble croquant et parfumé à la cannelle. N’hésitez pas à ajuster les quantités selon vos préférences et le nombre de portions désirées.
Étapes
Avant de commencer la préparation, préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tout d’abord, lavez et équeutez les fraises avant de les couper en morceaux. Mélangez-les ensuite avec les framboises dans un saladier. Ajoutez le jus de citron et la moitié du sucre pour enrober les fruits et laissez reposer quelques minutes.
Ensuite, dans un autre bol, mélangez la farine, le reste du sucre, les flocons d’avoine et la cannelle. Ajoutez le beurre froid, coupé en petits dés, et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sablonneuse. Répartissez les fruits dans un plat à gratin et recouvrez-les du mélange de crumble. Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Vous m’en donnerez des nouvelles ! 🙂
Une fois sortie du four, laissez votre croustade aux fraises et aux framboises refroidir légèrement avant de servir. Cette croustade est idéale pour démarrer la journée sur une note sucrée, mais peut également faire une excellente collation ou un dessert parfait. Accompagnée d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche, elle prendra des airs de fête en un clin d’œil.
Non seulement cette recette est délicieuse, mais elle est aussi une parfaite illustration de comment un dessert classique peut être revisité avec différentes combinaisons de fruits de saison. La croustade aux fraises et aux framboises est un incontournable à essayer pour tous les amateurs de douceurs fruitées. Après l’avoir goûtée, vous ne pourrez plus vous en passer, que ce soit le matin, le midi ou le soir !
Réflexions finales
| Sections | Points clés |
|---|---|
| Ingrédients | Fraises, framboises, farine, sucre, beurre, flocons d’avoine, cannelle, jus de citron |
| Étapes | Mélange des fruits, préparation du crumble, assemblage et cuisson |
| Servir | Parfait pour toute la journée, accompagné de glace ou crème fraîche |
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