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VOLONTAIREMENT DÉCALÉ

Notre menu

plaisirs coupables

Menu du soir en version PDF
Menu du midi en version PDF

ENTRÉES

Boudin noir / Blood pudding
10.
fait maison, tarte fine à l’oignon caramélisé, purée de raisins blonds, oeufs de caille en meurette
home-made, caramelized onion tart, golden raisin purée, « meurette » quail eggs
Pieuvre grillée / Grilled octopus
11.
grillée et marinée au piment d’Espelette, purée d’avocats, maïs, poivrons et tomates cerise rôties
grilled and Espelette pepper marinated, avocado purée, corn, peppers and roasted cherry tomatoes
Foie gras au torchon / Foie gras
18.
en croute de pistache et poivre long, brioche maison, chutney de fruit
pistachio and long pepper crusted, home-made brioche, fruit chutney
Les gosses de veau / The veal balls
9.
sur un crostini, sautées aux girolles en persillade, glace de champignons
on a crostini, sautéed with chanterelles, garlic and parsley, mushroom glaze
Antipasto misto pour 2 personnes / for two
24.
jambon prosciutto, crabe, compote de légumes, mozzarella di buffala, olives marinées, terrine
prosciutto, crab cakes, vegetable compote, mozzarella di buffala, marinated olives, terrine
Tartare de boeuf / Beef tartare
13./24.
classique, salade de patates, poireaux et lardons, concombres marinés
classic, potato, leeks and bacon salad, marinated cucumbers
Tartare de Saumon / Salmon tartar
13./24.
concombre, abricots et vinaigre de pêche, pudding d’abricots, salade de fenouil, concombres marinés
cucumber, apricots and peach vinegar, apricot pudding, fennel salad, marinated cucumbers
La poutine au ris de veau / Sweetbread poutine
14./29.
frites maisons, ris laqué à l’érable, fromage squish squish, sauce champignons
home-made fries, maple glazed sweetbread, « squish squish » cheese, mushroom gravy

PRINCIPAUX

Côtelettes d’agneau / Lamb chops
28.
ail et romarin, couscous israëli, tomates cerise, oignons rouges, épaule braisé, feta et yogourt à la menthe
garlic and rosemary, Israëli couscous, cherry tomatoes, red onions, braised shoulder, feta and mint yogurt
Pintade frite / Fried guinea fowl
21.
cuisse saumurée, purée de patates douces, salade de chou, carottes et bacon de sanglier, sauce foie gras
cured leg, sweet potato purée, wild-boar bacon and carrot cole slaw, foie gras sauce
Le classique LSG / The LSG classic
28./40.
macreuse de boeuf wagyu, 5 ou 8 onces, comme un steak-frite, sauce à l’échalote
wagyu beef blade, 5 or 8 ounces, fries, salad and shallot sauce
Raviolis de flanc de sanglier / Wild-boar belly raviolis
24.
faits à la main, purée de carottes, chou-fleurs rôtis, chutney de dattes et sauce périgourdine
hand-made, carrot purée, roasted cauliflower, date chutney and périgourdine sauce
Côte de veau de grains / Grain-fed veal chop
32.
risotto aux tomates séchées, olives et noix de pin, compote de tomates cerise et câpres, jus de viande au citron
sundried tomatoes, olives and pine nut risotto, cherry tomatoes and capers compote, lemon sauce
Tagliatelles aux champignons / Mushroom tagliatelle
22.
champignons sauvage et de culture, fleur d’ail, beurre et herbes fraîches
wild and cultivated mushrooms, garlic flower, butter and fresh herbs
Prise du jour / Today’s catch
28.
polenta crémeuse, aubergines, courgettes et poivrons grillés et marinés, huile d’olive infusée au citron
creamy polenta, grilled and marinated eggplants, zucchinnis and red peppers, lemon infused olive oil

Le menu confiance aveugle… The blind trust menu…

5 services à l’aveugle

60. / personne
* Extra foie gras 18.
Accord avec vin 30

Doit être choisi par tous les convives de la table.

desserts

Banana split
10.
glace vanille, banane caramélisée, crémeux chocolat noir, fraises, ananas, chantilly tonka et cerises au marasquin / vanilla ice cream, caramalized bananas, dark chocolat, strawberries, pineapple, tonka bean whipped cream,
maraschino cherries
Glaces et sorbet de la maison / Home-made ice creams and sorbet
9.
3 saveurs à votre choix, demandez à votre serveur / your choice of 3, ask your server
Sablé au fraise / Strawberry shortbread
10.
pâte sablé, crème pâtissière, gelée de fraise, fraise poivrée, glace au sucre d’érable / shortbread, pastry cream, strawberry jelly, peppered strawberries, maple sugar ice cream
Mousse au chocolat / Chocolat mousse
10.
mousse chocolat au lait, crémeux chocolat noir, glace chocolat blanc / milk chocolat mousse, dark chocolat cream, white chocolate ice cream
Un peu de tout / A little bit of everything
15.
Assortiment de nos desserts à partager / All our desserts to share

Traiteur

Apportez une bouchée des Sales Gosses à la maison! Sélectionnez vos canapés préférés et nous irons les porter à votre porte ou passez simplement les chercher. Vendu à la douzaine, chaud, froid, dessert, il y en a pour tous les goûts.
Tartare de bœuf
24.
Tartare de saumon
24.
Rillette de porcelet
24.
Salade de crevette au vinaigre de citron
24.
Mousse de boudin maison
18.
Ravioli de bœuf braisé
36.
Fondue parmesan
24.
Mini-pizza marguerita
30.
Foie gras au torchon
36.
Cromesquis de poisson
24.
Financier au bacon (dessert)
24.
Tartelette au citron (dessert)
24.
Sandwich au miel d’Anicet (dessert)
30.
Renseignez-vous sur la possibilité d’apporter le chef des Sales Gosses, Patrick Simon, chez vous pour une soirée!

Pour de plus amples renseignements, contacter Jean-François Pettigrew au 581 985-6687

Groupes

Vous êtes plus de 20 personnes pour un anniversaire, un party de bureau, ou toutes autres occasions, renseignez-vous sur nos menus groupe. Chaque groupe est différent, nous adaptons nos menus à vos besoins.

Vous voulez y inclure du vin pendant le repas ? Notre sommelier vous conseillera des vins adaptés à votre choix de menu et à votre budget.

Voici les options disponibles :
4 services, 1 entrée, 1 potage, 3 choix de plat, 1 dessert
45$ par personne
3 services, entrée ou potage, 3 choix de plat et dessert
40$ par personne
3 services, 1 entrée, choix de plat, 1 dessert
35$ par personne
Notre offre ne s’arrête pas là, pour de plus amples renseignements, contactez Roxanne ou Jean-François au 418-522-5501 durant les heures d’ouverture du restaurant.

DROIT/DÉCALÉ , RIGOUREUX/RÊVEUR , ÉLÉGANT/REBELLE , MESURÉ/SIMPLE , PASSIONNÉ/PASSIONNÉ ...

À propos

Rencontrez les Sales Gosses

À propos des sales gosses

Voici les Sales Gosses

Après avoir travaillé dans plusieurs établissements de la région de Québec et de Montréal, Patrick Simon et Jeff Pettigrew ont décidé de lancer leur propre restaurant. Patrick Simon compte 20 ans d’expérience en cuisine, notamment comme sous-chef au restaurant Panache et comme chef de cuisine au Bistro B, alors que Jeff Pettigrew a été sommelier au resto Le Local et au Bar & Bœuf, à Montréal, avant de passer deux années au resto Chez Boulay Bistro Boréal.


Proposant une cuisine travaillée et goûteuse, influencée par la France et Italie, le restaurant Les Sales Gosses se trouve dans un local tout en longueur où le noir et le blanc sont de véritables accessoires qui contribuent à rehausser les différents plats au menu. La simplicité et le confort sont de mise, tant dans le choix du mobilier que dans les différents recouvrements et matériaux utilisés. Les clients apprécieront l’aspect épuré du resto, sans compter l’immense banquette de la salle à manger, ainsi que le vaste bar qui permet à la clientèle de manger sur le pouce ou d’apprécier une soirée entre amis.

Les Sales Gosses

RESTO VOLONTAIREMENT DÉCALÉ

Nous trouver

Heures d’ouverture
Lundi
11h00 à 14h00
Mardi-Mercredi
11h00 à 21h30
Jeudi-Vendredi
11h00 à 22h30
Samedi
18h00 à 22h30