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VOLONTAIREMENT DÉCALÉ

Notre menu

plaisirs coupables

Menu du soir en version PDF
Evening menu in PDF format
Menu du midi en version PDF

MENU DU SOIR

Olives marinées
5.
servies tièdes, écorces d’oranges, vin rouge et romarin
Pains maisons
5.
olives et tomates, sésame, fromage et beurres parfumés
Rattes sarladaises
8.
frites au gras de canard, aïoli aux herbes salées
Fondue au fromage
11.
tomates épicées, caramel balsamique et jeune roquette
Pancake de poireaux
12.
au cari, caviar d’aubergines, ricotta de bufflonne, miel et citron
Laitue Boston
12.
césar maison, boutons de marguerite, tournesols grillés et raisins blonds
Morue D’islande
12.
en croquette et frite, pesto et salade d’herbes et fenouil, citron et tobiko
Aile de raie
15.
en salade comme une putanesca
Tagliatelles
15.
champignons sauvages et de cultures, Pecorino Romano et mascarpone
Tartare de saumon
16.
Granny Smith, fenouil, lime et moutarde de Meaux
Boudin noir maison
17.
pommes,oignons cipollinis et vinaigre de cidre
Escargots à la moelle
17.
en persillade, topinambours à l’ail noir, brioche maison et jus de viande corsé
Les Raviolis
17.
faits à la main, demander à votre serveur
Foie Gras au Torchon
20.
fraises, poivre long,vin blanc et brioche maison
Short rib de veau
26.
risotto au safran, tomates confites
Boeuf Highland
32.
macreuse, pont-neuf, brocolis, béarnaise au foie gras et sauce vin rouge
Poisson du jour
marché.
demandez à votre serveur

À l’aveugle
65. /pers
Accords vins
35-50 /pers

Tiramisu
8.
classique, café et cacao
Crème brûlée
6.
selon l’inspiration du pâtissier
Le chocolat
11.
noir, blanc et au lait

EVENING MENU

Marinated olives
5.
served warm, red wine, orange and rosemary
Homemade breads
5.
Kalamata and sundried tomatoes, sesame seeds and cheese
Sarladaise potatoes
8.
fried in duck fat, salted herbs aîoli
Cheese fondue
11.
spicy tomatoes, balsamic reduction and young arugula
Leek pancake
12.
eggplant caviar, buffalo ricotta, lemon and honey
Boston lettuce
12.
homemade cesar dressing, daisy buds, sunflower seeds and sultana raisins
Iceland cod
12.
panko breaded and fried, herb pesto and salad, fennel, lemon and tobiko
Skatewing
15.
like a putanesca
Mushroom tagliatelle
15.
wild and cultivated mushrooms,pecorino Romano and mascarpone
Salmon tartar
16.
Granny Smith, fennel, lime and grainy mustard
Homemade blood pudding
17.
apples, cipollini onions and apple cider vinegar sauce
Bone marrow and snails
17.
garlic and parsley, jerusalem artichokes and black garlic, meat jus
The raviolis
17.
hand made, ask your server
Foie Gras au Torchon
20.
strawberries and long pepper, white wine caramel and homemade brioche
Veal shortrib
26.
saffron risotto and confit tomatoes
Highland beef scoters
32.
pont-neuf potatoes, brocoli, foie gras bearnaise and red wine sauce
Daily catch
market.
ask your server

Blind trust
65. /pers
wine pairing
35-50 /pers

Tiramisu
8.
classic, coffee and cocoa
Crème brûlée
6.
The chocolat
11.

DROIT/DÉCALÉ , RIGOUREUX/RÊVEUR , ÉLÉGANT/REBELLE , MESURÉ/SIMPLE , PASSIONNÉ/PASSIONNÉ ...

À propos

Rencontrez les Sales Gosses

À propos des sales gosses

Voici les Sales Gosses

Après avoir travaillé dans plusieurs établissements de la région de Québec et de Montréal, Patrick Simon et Jeff Pettigrew ont décidé de lancer leur propre restaurant. Patrick Simon compte 20 ans d’expérience en cuisine, notamment comme sous-chef au restaurant Panache et comme chef de cuisine au Bistro B, alors que Jeff Pettigrew a été sommelier au resto Le Local et au Bar & Bœuf, à Montréal, avant de passer deux années au resto Chez Boulay Bistro Boréal.


Proposant une cuisine travaillée et goûteuse, influencée par la France et Italie, le restaurant Les Sales Gosses se trouve dans un local tout en longueur où le noir et le blanc sont de véritables accessoires qui contribuent à rehausser les différents plats au menu. La simplicité et le confort sont de mise, tant dans le choix du mobilier que dans les différents recouvrements et matériaux utilisés. Les clients apprécieront l’aspect épuré du resto, sans compter l’immense banquette de la salle à manger, ainsi que le vaste bar qui permet à la clientèle de manger sur le pouce ou d’apprécier une soirée entre amis.

Les Sales Gosses

RESTO VOLONTAIREMENT DÉCALÉ

Nous trouver

Heures d’ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
18h00 à 21h30
Mercredi
11h30 à 14h00
18h00 à 21h30
Jeudi-Vendredi
11h30 à 14h00
18h00 à 22h30
Samedi
18h00 à 22h30
Dimanche
Fermé

Horaire d’été 2016


Durant les mois de juillet et août 2016 nous serons ouverts les dimanches et lundis de 17h30 à 22h30, en plus de nos heures d’ouverture régulières.

Heures d’ouverture
Lundi-Vendredi
11h00 à 14h30
17h30 à 22h30
Samedi-Dimanche
17h30 à 22h30

Horaire des fêtes
24 décembre
Ouvert
25 décembre
Fermé
26 décembre
Fermé
27 décembre
Fermé
1er janvier
Fermé
2 janvier
Fermé
3 janvier
Fermé

Horaire des fêtes LSG 2016


Décembre

1
ouvert

2
ouvert

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ouvert

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ouvert

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ouvert

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fermé

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ouvert

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ouvert

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ouvert

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ouvert

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fermé

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ouvert

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ouvert

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fermé

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ouvert

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ouvert

31
ouvert

1
fermé

2
fermé

3
fermé


Menu Saint-Valentin 2015



Saumon de l’Atlantique mariné


servi cru aux zeste d’agrumes, concombres et carottes marinés,
émulsion et vert de fenouil, lime caviar


Tartare de bison


lardons de sanglier, moutarde de Meaux,
vinaigre de xérès et boutons de marguerite


Foie gras au torchon


chutney de poires au vinaigre d’Espelette, caramel
d’hydromel, cerise de terre et brioche maison


Le terre et mer


Faux-filet de bœuf naturel Meyers,
pétoncles caramélisés, crevettes d’Argentine


À deux sur le bord du feu


Biscuit brisures de chocolat, guimauves maisons,
truffes chocolat