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VOLONTAIREMENT DÉCALÉ

Notre menu

plaisirs coupables

Menu du soir en version PDF
Evening menu in PDF format
Menu du midi en version PDF

MENU DU SOIR

Fromages du Québec
20.
100g, 4 variétés
Olives marinées
5.
servies tièdes, écorces d’oranges, vin rouge et romarin
Pains maisons
5.
olives et tomates, sésame, fromage et beurres parfumés
Rattes sarladaises
8.
frites au gras de canard, aïoli aux herbes salées
Pancake de poireaux
12.
caviar d’aubergines, ricotta maison au lait de Jersey, miel et citron
Salade tiède de racines
12.
romaine Artisan, racines rôties, graines de citrouille et ail confit
Morue D’islande
12.
en croquette et frite, pesto et salade d’herbes et fenouil, citron et tobiko
Tagliatelles
15.
champignons sauvages et de cultures, Pecorino Romano et mascarpone
Tartare de saumon
16.
Granny Smith, fenouil, lime et moutarde de Meaux
Boudin noir maison
17.
pommes, oignons cipollinis et vinaigre de cidre
Escargots à l’ail
14.
pochés au beurre à l’ail, mouillette de brioche, gratinés au Hercules de Charlevoix
Les Raviolis
17.
faits à la main, votre serveur va vous en parler
Foie Gras au Torchon
20.
courge musquée et épices d’automne
Ris de veau
21.
en croûte de maïs, gnocchis et beurre de carottes, sauce vin blanc
Short rib de veau
26.
risotto au safran, tomates confites
Boeuf Highland
32.
macreuse, aligot, haricots verts, béarnaise au foie gras et sauce vin rouge
Poisson du jour
marché.
selon les arrivages
Tiramisu
8.
classique, café et cacao
Crème brûlée
6.
selon l’inspiration du pâtissier
Pommes et érables
11.
feuilleté à la pomme confite, caramel salé et crème légère à l’érable
Gianduiotto 2oz
7.
chantilly, amandes, noisettes et cacao
Des fois on change le menu sans vous le dire

EVENING MENU

Quebec’s fine cheeses
20.
4 variety, 100grams
Marinated olives
5.
served warm, red wine, orange and rosemary
Homemade breads
5.
Kalamata and sundried tomatoes, sesame seeds and cheese
Sarladaise potatoes
8.
fried in duck fat, salted herbs aîoli
Leek pancake
12.
eggplant caviar, homemade Jersey milk ricotta, lemon and honey
Warm root salad
12.
Artisan romain lettuce, roasted root vegetables, confit garlic dressing
Iceland cod
12.
panko breaded and fried, herb pesto and salad, fennel, lemon and tobiko
Mushroom tagliatelle
15.
wild and cultivated mushrooms,pecorino Romano and mascarpone
Salmon tartar
16.
Granny Smith, fennel, lime and grainy mustard
Homemade blood pudding
17.
apples, cipollini onions and apple cider vinegar sauce
Snails and garlic
14.
garlic butter poached, brioche and Hercules from Charlevoix
The raviolis
17.
your server will tell you about them
Foie Gras au Torchon
20.
butternut squash and autumn spices
Sweetbreads
21.
cornmeal crusted, carrot gnocchis and butter, white wine sauce
Veal shortrib
26.
saffron risotto and confit tomatoes
Highland beef scoters
32.
aligot, green beans, foie gras bearnaise and red wine sauce
Daily catch
market.
let’s see what we got
Tiramisu
8.
classic, coffee and cocoa
Crème brûlée
6.
Apples and maple
11.
Gianduitto 2 oz
7.
cream, almonds, hazelnuts, cocoa
Sometimes, we change the menu without telling

DROIT/DÉCALÉ , RIGOUREUX/RÊVEUR , ÉLÉGANT/REBELLE , MESURÉ/SIMPLE , PASSIONNÉ/PASSIONNÉ ...

À propos

Rencontrez les Sales Gosses

À propos des sales gosses

Voici les Sales Gosses

Après avoir travaillé dans plusieurs établissements de la région de Québec et de Montréal, Patrick Simon et Jeff Pettigrew ont décidé de lancer leur propre restaurant. Patrick Simon compte 20 ans d’expérience en cuisine, notamment comme sous-chef au restaurant Panache et comme chef de cuisine au Bistro B, alors que Jeff Pettigrew a été sommelier au resto Le Local et au Bar & Bœuf, à Montréal, avant de passer deux années au resto Chez Boulay Bistro Boréal.


Proposant une cuisine travaillée et goûteuse, influencée par la France et Italie, le restaurant Les Sales Gosses se trouve dans un local tout en longueur où le noir et le blanc sont de véritables accessoires qui contribuent à rehausser les différents plats au menu. La simplicité et le confort sont de mise, tant dans le choix du mobilier que dans les différents recouvrements et matériaux utilisés. Les clients apprécieront l’aspect épuré du resto, sans compter l’immense banquette de la salle à manger, ainsi que le vaste bar qui permet à la clientèle de manger sur le pouce ou d’apprécier une soirée entre amis.

Les Sales Gosses

RESTO VOLONTAIREMENT DÉCALÉ

Nous trouver

Heures d’ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
18h00 à 21h30
Mercredi
11h30 à 14h00
18h00 à 21h30
Jeudi-Vendredi
11h30 à 14h00
18h00 à 22h30
Samedi
18h00 à 22h30
Dimanche
Fermé

Horaire d’été 2016


Durant les mois de juillet et août 2016 nous serons ouverts les dimanches et lundis de 17h30 à 22h30, en plus de nos heures d’ouverture régulières.

Heures d’ouverture
Lundi-Vendredi
11h00 à 14h30
17h30 à 22h30
Samedi-Dimanche
17h30 à 22h30

Horaire des fêtes
24 décembre
Ouvert
25 décembre
Fermé
26 décembre
Fermé
27 décembre
Fermé
1er janvier
Fermé
2 janvier
Fermé
3 janvier
Fermé

Horaire des fêtes LSG 2016


Décembre

1
ouvert

2
ouvert

3
ouvert

4
ouvert

5
ouvert

6
fermé

7
ouvert

8
ouvert

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ouvert

10
ouvert

11
ouvert

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ouvert

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fermé

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ouvert

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ouvert

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ouvert

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ouvert

18
ouvert

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ouvert

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fermé

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ouvert

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ouvert

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ouvert

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ouvert

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fermé

26
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fermé

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ouvert

29
ouvert

30
ouvert

31
ouvert

1
fermé

2
fermé

3
fermé


Menu Saint-Valentin 2015



Saumon de l’Atlantique mariné


servi cru aux zeste d’agrumes, concombres et carottes marinés,
émulsion et vert de fenouil, lime caviar


Tartare de bison


lardons de sanglier, moutarde de Meaux,
vinaigre de xérès et boutons de marguerite


Foie gras au torchon


chutney de poires au vinaigre d’Espelette, caramel
d’hydromel, cerise de terre et brioche maison


Le terre et mer


Faux-filet de bœuf naturel Meyers,
pétoncles caramélisés, crevettes d’Argentine


À deux sur le bord du feu


Biscuit brisures de chocolat, guimauves maisons,
truffes chocolat